Mè trắng với thành phần cao về chất béo và chất đạm, đồng thời giàu Omega-3 trong dầu mè trắng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hạt mè trắng chứa Sesamin và Sesamolin, giúp bảo vệ gan và giảm huyết áp. Ngoài ra, mè trắng cũng chứa chất xơ, giúp ngăn ngừa táo bón hiệu quả.

Loại thực phẩm này là nguồn phong phú của vitamin E, B1, sắt, magie và các khoáng chất khác. Trong 100g mè trắng, bạn có thể tìm thấy khoảng 5.14mg vitamin E, là một trong những nguồn cung cấp vitamin E cao nhất trong thực phẩm. Mè trắng còn đóng vai trò quan trọng trong việc làm giảm thoái hóa khớp.

Mangan cũng xuất hiện trong mè trắng, và hợp chất này đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng enzym super oxyd dismuthase, góp phần vào việc chống lão hóa và tái tạo khung sụn. Hạt mè trắng cũng có lợi cho xương tủy và dịch khớp.